Reducir el impacto ambiental del turismo exige mucho más que asumir grandes compromisos. En ILUNION Hotels trabajamos para trasladarlos a la gestión diaria de nuestros establecimientos, convencidos de que cuidar los destinos también forma parte de nuestra responsabilidad como compañía hotelera.
Cada 24 de octubre, el Día Internacional contra el Cambio Climático nos invita a reflexionar sobre uno de los grandes desafíos de nuestro tiempo. Un reto que nos afecta a todos, pero que adquiere una dimensión especialmente importante para quienes trabajamos en el turismo. Nuestra actividad está estrechamente vinculada a los destinos, a sus paisajes, a sus recursos naturales y a las comunidades que los habitan. Por eso, creo que cuidar del entorno en el que desarrollamos nuestra actividad es también una forma de cuidar el futuro del propio sector.
En ILUNION Hotels llevamos años trabajando desde esta convicción. Como compañía hotelera del Grupo Social ONCE, entendemos que la sostenibilidad debe formar parte de nuestra manera de hacer empresa, integrando el compromiso ambiental con la inclusión, la accesibilidad y la generación de valor para las personas. Una filosofía que también compartimos con el movimiento B Corp, del que formamos parte como empresa certificada, y que nos anima a seguir avanzando hacia un modelo empresarial capaz de generar un impacto positivo en la sociedad y el planeta.
Medir para poder cambiar
Cuando hablamos de combatir el cambio climático, solemos pensar en grandes transformaciones. Y, aunque son necesarias, desde nuestra experiencia sabemos que una parte importante de ese cambio comienza con decisiones mucho más cotidianas: cómo climatizamos un hotel, cuánta energía consumimos o de qué manera podemos aprovechar mejor los recursos que necesitamos para funcionar.
Para mejorar, lo primero es conocer nuestro impacto. Por eso, uno de nuestros grandes focos de trabajo está en la medición y monitorización de consumos, que nos permite identificar oportunidades de mejora y tomar decisiones cada vez más eficientes.
Durante 2025 dimos un paso importante al completar la certificación BREEAM de los 32 hoteles que entonces formaban nuestra red, culminando un proceso iniciado en 2023 para evaluar y mejorar la sostenibilidad de nuestros edificios. Pero sabemos que los certificados, por sí solos, no son suficientes. Lo verdaderamente importante es el trabajo que hay detrás y nuestra capacidad para seguir mejorando.
Con esta mirada, hemos impulsado medidas de eficiencia energética y una progresiva electrificación de las instalaciones, reduciendo nuestra dependencia de los combustibles fósiles. Hoy, el 100 % de la electricidad que adquirimos cuenta con garantía de origen renovable y, en 2025, conseguimos reducir un 8,6 % nuestras emisiones de alcance 1 y 2 en términos absolutos respecto al año anterior, y un 11,43% por habitación ocupada.
Son avances que forman parte de nuestra hoja de ruta de descarbonización, comprometiéndonos a reducir nuestras emisiones un 20 % para 2027 y un 42 % para 2030, respecto a 2022, con el objetivo de alcanzar las emisiones netas cero en 2040. Metas ambiciosas que nos recuerdan que todavía tenemos mucho trabajo por delante, pero que también nos ayudan a orientar nuestras decisiones.
Cuidar los recursos, cuidar los destinos
La energía es solo una parte del desafío. El agua, por ejemplo, es un recurso esencial para nuestra actividad y especialmente valioso en muchos de los destinos turísticos en los que estamos presentes.
Por eso, hemos completado la monitorización en tiempo real del consumo de agua en nuestros establecimientos, lo que nos permite detectar posibles fugas o consumos anómalos. A ello sumamos medidas como la instalación de griferías y duchas más eficientes, la mejora de tuberías y la incorporación de sistemas que reducen el uso de productos químicos en las piscinas. Son actuaciones que, aunque a menudo pasan desapercibidas para quienes se alojan en nuestros hoteles, tienen una importancia fundamental.
Lo mismo ocurre con los residuos y los materiales que utilizamos. Apostamos por avanzar hacia una economía cada vez más circular, buscando nuevas formas de reducir, reutilizar y aprovechar mejor los recursos. Una muestra de ello son las iniciativas que permiten transformar residuos textiles procedentes de nuestros hoteles en nuevos productos, como mobiliario y complementos, dándoles una segunda vida y evitando el uso de nuevas materias primas.
También cuidamos lo que ocurre en nuestras cocinas. En nuestros 34 restaurantes hemos reducido, de media mensual, alrededor de un 25 % el desperdicio de alimentos por comensal respecto al año anterior.
Pero también creemos que nuestra responsabilidad va más allá de las puertas de nuestros establecimientos. A través de iniciativas como Mares Circulares, en colaboración con Coca-Cola Europacific Partners, nuestros equipos participan en acciones de limpieza y conservación de espacios naturales. En 2025, junto con otros voluntarios, conseguimos recoger alrededor de 70 kilos de residuos en las playas de S’Agaró, en Girona, y Cala Galdana, en Menorca.
Porque un hotel forma parte del destino y de la comunidad en la que desarrolla su actividad, y proteger ese entorno debe ser también parte de nuestra manera de entender el turismo.
Un compromiso que necesita a las personas
Si algo tenemos claro en ILUNION Hotels es que ninguna estrategia de sostenibilidad funciona sin las personas que deben hacerla realidad.
Podemos incorporar nuevas tecnologías, mejorar instalaciones o establecer objetivos de reducción de emisiones, pero son nuestros equipos quienes consiguen trasladar esos compromisos al día a día. Por eso, la formación, la sensibilización y la implicación de nuestros profesionales son fundamentales para avanzar.
Y también lo es compartir este camino con nuestros huéspedes, proveedores y colaboradores. De hecho, la cadena de suministro representa el 41 % de nuestras emisiones de alcance 3, lo que nos recuerda la importancia de extender el compromiso ambiental a toda nuestra actividad, apostando por proveedores de proximidad y criterios de compra cada vez más responsables.
Para nosotros, esta manera de trabajar está estrechamente relacionada con nuestra identidad. Somos una compañía que nació con el propósito de construir un mundo mejor con todos incluidos. Y creemos que ese mundo también debe ser un lugar en el que las personas puedan seguir disfrutando de los destinos y de los recursos naturales que los hacen únicos.
El Día Internacional contra el Cambio Climático es una buena ocasión para recordar todo lo que todavía tenemos por hacer. En ILUNION Hotels hemos avanzado, pero sabemos que el camino es largo y que exige seguir aprendiendo, innovando y revisando nuestra forma de trabajar.
Porque el futuro del turismo también depende de nuestra capacidad para cuidar aquello que hace posible viajar. Y estamos convencidos de que cada decisión que tomamos hoy puede ayudarnos a construir una manera de viajar más responsable mañana.
Este artículo forma parte del Dosier Corresponsables: Día Internacional Contra el Cambio Climático
