Con motivo del Día Mundial del Medioambiente, destacamos nuestro compromiso con el cuidado del territorio, integrando en el día a día nuestro propósito “Cuidamos Juntos el Valor de Nuestro Mundo”.
En COVAP, nuestra meta es alcanzar la neutralidad de carbono en toda nuestra cadena de valor para 2050, abordando de forma integral las emisiones de los alcances 1, 2 y 3.
En este camino hacia la neutralidad climática, hemos conseguido disminuir más del 18 % la huella de carbono del análisis de ciclo de vida de cada litro de leche de vaca que producimos en nuestras instalaciones. Este hito se debe a que, desde 2020, trabajamos en el Proyecto Planet of Plenty en colaboración con Alltech, un modelo que nos ha permitido analizar cerca del 80 % de nuestras ganaderías de vacuno de leche y que se ha extendido al cálculo del ciclo de vida de nuestra producción cárnica de ovino y ternera, posicionándonos como referentes en España con un proyecto de esta envergadura.
Esta evaluación nos ha permitido identificar que el 90 % de las emisiones provienen de la alimentación del ganado, las emisiones entéricas y la gestión de purines. Por ello, centramos nuestros esfuerzos en las ganaderías de nuestros socios mediante estrategias de nutrición avanzada y reducción de emisiones entéricas, asesoramiento técnico en el manejo y bienestar animal e implementación de eficiencia energética y uso de energías renovables.
Además, a nivel industrial hemos adoptado un sistema híbrido energético que combina biomasa, biogás y energía fotovoltaica, logrando la disminución del 65 % del consumo energético de nuestras instalaciones. En COVAP, mantenemos nuestro compromiso por aplicar nuevos planes de mitigación en todas nuestras industrias para seguir reduciendo nuestra huella de carbono y alcanzar la neutralidad climática.
Este artículo forma parte del Dosier Corresponsables: Día Mundial del Medio Ambiente
