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Más de 1.900 personas participaron en total en la segunda edición de “Creamos Saúde Tour”, una campaña de sensibilización organizada por Cruz Roja en Galicia en colaboración con Vegalsa-Eroski, que ha logrado implicar activamente a 1.373 personas mayores de 65 años, el público prioritario de esta iniciativa.
La propuesta se basa en la estrategia de alimentación consciente desarrollada por Cruz Roja Española, centrada en tres ejes fundamentales: salud, Sostenibilidad y conocimiento. Durante el recorrido, que abarcó 619 kilómetros por seis localidades de las cuatro provincias gallegas, se ofrecieron sesiones divulgativas y degustaciones saludables a bordo de una food truck, con recetas elaboradas con producto local y criterios nutricionales adaptados a personas mayores.
Alimentación saludable y educación culinaria desde los 65 años
Las sesiones, lideradas por profesionales y alumnado de escuelas de hostelería de A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra y Vigo, ofrecieron una experiencia didáctica y práctica a través de tapas como empanada de pisto, caldo, poke de salmón o escalivada con bacalao, entre otras. Además, los asistentes recibieron un recetario con menús saludables y consejos clave para una alimentación equilibrada y consciente.
Las paradas del tour incluyeron Betanzos, Burela, A Coruña, Ourense, Pontevedra y Vigo, donde se habilitaron espacios de encuentro entre profesionales de la nutrición, el voluntariado de Cruz Roja y personas mayores, con el objetivo de facilitar el acceso a información práctica y fomentar hábitos saludables.
Un Ecosistema de colaboración con impacto social
El proyecto cuenta con el apoyo activo de cinco escuelas de hostelería gallegas: CIFP Paseo das Pontes (A Coruña), IES Sanxillao (Lugo), CIFP Vilamarín (Ourense), CIFP Carlos Oroza (Pontevedra) y CIFP Manuel Antonio (Vigo). Esta colaboración intersectorial ha contribuido a que el proyecto trascienda el plano educativo y se convierta en un Ecosistema de aprendizaje, concienciación y acción comunitaria.
Tras el éxito de esta segunda edición, que supera en participación a la primera edición de 2024 (cerca de 1.800 personas), Cruz Roja consolida el ‘Creamos Saúde Tour’ como una herramienta de intervención efectiva para prevenir la malnutrición, reducir el aislamiento social y fomentar la autonomía personal en la tercera edad.
Una apuesta alineada con los ODS y la Agenda 2030
Esta iniciativa se enmarca en el compromiso de Cruz Roja con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y su estrategia alineada con la Agenda 2030, contribuyendo de forma directa a metas como el ODS 3 (Salud y bienestar), el ODS 2 (Hambre cero) y el ODS 12 (Producción y consumo responsables).
Cruz Roja Española, con presencia en 1.263 municipios y más de 248.000 personas voluntarias, continúa impulsando acciones que fomentan la resiliencia comunitaria, la prevención de la vulnerabilidad y la promoción de estilos de vida saludables en los colectivos más sensibles.
Por su parte, Vegalsa-Eroski, como empresa gallega comprometida con su entorno, refuerza su rol como agente activo en proyectos que unen alimentación, bienestar y desarrollo social, en colaboración con entidades del tercer sector.
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