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Lactalis consolida su posición como fabricante líder de queso en España: el 45 % de los hogares españoles consume alguna de sus marcas, según el panel de hogares de Kantar. Además, el 54,3 % de estos compradores repite compra, lo que refleja un alto nivel de fidelidad hacia enseñas como Président, Galbani, El Ventero o Gran Capitán.
“Los datos de Kantar confirman algo que vemos cada día en el mercado: los hogares españoles confían en nuestros quesos y los incorporan de manera recurrente a su alimentación”, explica Borja Galindo, Director General de Lactalis Forlasa.
Entre las marcas, El Ventero destaca por su crecimiento en tasa de repetición, que alcanza el 32,6 %, mientras que Galbani figura entre las marcas que más nuevos compradores ha incorporado este año, con un incremento de +0,7 puntos porcentuales. Por su parte, Président ocupa el puesto 36 en el ranking Brand Footprint de Kantar, que recoge las 50 marcas de gran consumo más elegidas por los hogares españoles.
La compañía celebra estos resultados coincidiendo con el Día Mundial del Queso, que se conmemora cada 27 de marzo y pone en valor la diversidad quesera y el papel de la industria láctea en su desarrollo.
La mayor “tabla” de quesos del mercado
Lactalis reúne un porfolio único de quesos nacionales e internacionales, que combina marcas internacionales como Président, Galbani, Leerdammer o Société con enseñas españolas de gran arraigo como Gran Capitán, Flor de Esgueva, El Ventero o Don Bernardo.
Esta diversidad permite ofrecer al consumidor una de las gamas de quesos más amplias del mercado, desde especialidades con denominación de origen hasta soluciones adaptadas a distintos momentos de consumo: tablas, cocina o formatos listos para el día a día.
“Contamos con una de las gamas de quesos más completas del mercado, desde DOP emblemáticas hasta soluciones específicas para hostelería y restauración”, señala Galindo. “Eso nos permite acompañar a nuestros clientes en cualquier necesidad, desde el lineal de libre servicio hasta la cocina de un restaurante”.
A nivel global, Lactalis es el primer productor de queso del mundo y la compañía láctea con mayor número de figuras de calidad diferenciada (DOP e IGP), con 39 referencias reconocidas internacionalmente.
Un socio clave para distribución y hostelería
Las marcas de queso de Lactalis lideran la mayoría de las principales categorías que se consumen en España, desde los curados y semicurados de mezcla o el queso tierno hasta las especialidades de importación francesas e italianas y las soluciones para cocinar. Con ello, la compañía contribuye a dinamizar el mercado con innovación, valor añadido y una amplia variedad de formatos adaptados a los distintos momentos de consumo.
En España, la actividad quesera se articula a través de Lactalis Forlasa, la unidad especializada del grupo, que opera con tres plantas de referencia en Villarrobledo (Albacete), Peñafiel (Valladolid) y Zamora. Estas instalaciones se abastecen de una amplia red de ganaderías de proximidad y constituyen un pilar clave de la presencia industrial de Lactalis en el país.
Esta estructura productiva, unida a la capilaridad comercial de Lactalis España, permite a la compañía:
- Dar respuesta a las necesidades de la distribución, con un amplio surtido de marcas y propuestas adaptadas a cada región, enseña o canal.
- Acompañar al canal foodservice a través de Lactalis Foodservice, que comercializa marcas específicas para hostelería como Président Profesional o Galbani Professionale, consolidando a la compañía como socio quesero de referencia para el canal HORECA en España.
Modelo de excelencia en calidad y reconocimiento internacional
El compromiso de Lactalis con la calidad se basa en procesos certificados, auditorías continuas y una mejora constante en todas sus plantas, garantizando los estándares más exigentes desde el origen de la leche hasta el consumidor.
Junto a este rigor técnico, la compañía impulsa una cultura del sabor a través de su programa interno Passion for Taste, mediante el cual sus equipos se forman en análisis sensorial y cata para preservar y perfeccionar el saber hacer quesero que define a cada variedad.
Este compromiso con la calidad y el sabor se ha visto respaldado en el último año por reconocimientos de referencia en certámenes nacionales e internacionales, entre ellos:
- 11 medallas en los World Cheese Awards 2025, incluida una SuperGold para Gran Capitán Curado.
- Medalla de oro en Cincho 2024 para Flor de Esgueva en la categoría de leche cruda de oveja añejo.
- Oro y bronce en los premios “Villa de Mora” 2025 para Don Bernardo, queso manchego DOP.
“Detrás de cada queso hay décadas de saber hacer quesero, una selección exigente de la leche y el trabajo constante de nuestros equipos de elaboración y de calidad para combinar tradición e innovación”, añade Galindo.
Consulta más información responsable en las publicaciones Corresponsables y en el Espacio de Lactalis en Organizaciones Corresponsables.
