Fundación Alsea junto con World Vision, han dado a conocer al ganador de la cuarta edición del Premio Alsea. El proyecto seleccionado ha sido el presentado por el doctor Samuel Durán Agüero y la Universidad de San Sebastián, en Chile, que recibirá una ayuda de 128.700 euros para desarrollar su investigación multirregional, cuyo objetivo es actualizar el perfil alimentario y nutricional de diversos países de Latinoamérica y España.
Impacto de la pandemia y nuevos retos en alimentación
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), factores como la pandemia de la COVID-19, la inflación alimentaria y el aumento de la pobreza han provocado que más del 40% de la población latinoamericana tenga dificultades para acceder a una alimentación equilibrada y a dietas saludables.
Compromiso con la innovación alimentaria y la sostenibilidad
Desde hace cuatro años, Fundación Alsea y World Vision lanzan la convocatoria del Premio Alsea con el propósito de promover proyectos de investigación innovadores, originales o en desarrollo en materia de nutrición y/o alimentación, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y orientados a la creación de políticas públicas efectivas.
‘Cada edición del Premio Alsea nos demuestra el compromiso de académicos, instituciones y organizaciones por encontrar soluciones sostenibles frente a la inseguridad alimentaria que afecta a miles de personas. Esta iniciativa es un claro ejemplo de que, cuando el conocimiento, la colaboración y la empatía se unen, es posible avanzar hacia un futuro en el que todas las personas tengan acceso a una alimentación digna’, afirmó Alberto Torrado, presidente de Fundación Alsea, A.C.
Estudio multirregional y su alcance
El proyecto ganador de la edición 2025, liderado por el doctor Samuel Durán Agüero, será el primer estudio multirregional realizado tras la pandemia que analizará los hábitos alimentarios de poblaciones vulnerables en zonas urbanas, mediante indicadores clave como la calidad de la dieta, el consumo de alimentos ultraprocesados, la sostenibilidad y la inseguridad alimentaria; abordando además las desigualdades sociales, nutricionales y medioambientales.
La investigación, titulada Estudio Latinoamericano de Alimentación, Calidad Nutricional y Sostenibilidad, tiene como objetivo analizar y comparar información clave sobre los hábitos alimentarios en países como Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, España, Guatemala, México, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay, con el fin de orientar e impulsar políticas públicas integrales de nutrición y sistemas alimentarios sostenibles. Contará con la participación de la Universidad del Bío-Bío de Chile y la Red Latinoamericana de Investigación en Alimentación y Nutrición (RedLIAN).
Apuesta por la infancia y la adolescencia
‘El ganador de la edición 2025 nos recuerda que detrás de cada dato hay una realidad que afecta directamente a la infancia y la adolescencia de Latinoamérica. En estos países, persiste una dolorosa paradoja: mientras millones de niños carecen de una alimentación adecuada, la obesidad infantil sigue aumentando, a pesar del enorme potencial agroalimentario de sus regiones. Desde World Vision, agradecemos profundamente al doctor Samuel Durán su compromiso con esta investigación, que permitirá impulsar políticas públicas más efectivas para garantizar que cada niño y niña crezca con acceso a una alimentación saludable y digna’, destacó Javier Ruiz, director nacional de World Vision España.
‘Este premio es una oportunidad real de crear cambio. Nos permite dar un paso importante para entender cómo están cambiando los hábitos alimentarios en distintos países. Con datos sólidos podremos impulsar políticas más efectivas y prácticas que mejoren el acceso a una alimentación saludable. Desde la Fundación Alsea, creemos que la investigación es clave para convertir los retos en soluciones reales’, aseguró Ana Torroba, directora de la Fundación Alsea en España.
Evaluación y selección
En esta cuarta edición del Premio Alsea se recibieron 110 candidaturas, evaluadas por un Comité Científico integrado por Ana Bertha Pérez Lizaur, Sergio Britos, Sandra Lucía Restrepo Mesa y Gregorio Valera Moreiras, todos ellos reconocidos investigadores y expertos en nutrición y alimentación.
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