Con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, Lactalis España reafirma su compromiso con una producción láctea más responsable, centrada en tres prioridades estratégicas relacionadas con el cuidado del medio ambiente: la mejora del bienestar animal, el impulso de la descarbonización industrial y la transición hacia un packaging más responsable. Una hoja de ruta que sitúa a la compañía como actor clave en la transformación hacia una industria más respetuosa con el entorno.
Tres prioridades, una misma ambición: cuidar el planeta
Lactalis España, como parte del líder mundial del sector lácteo, ha definido tres grandes prioridades medioambientales en el marco de su estrategia de sostenibilidad: avanzar en bienestar animal, reducir su huella de carbono y acelerar la transición hacia una economía circular mediante un packaging más sostenible.
Estas líneas de actuación están alineadas con la Agenda 2030 de Naciones Unidas y se traducen en inversiones concretas, tecnologías limpias, auditorías ambientales, formación y diálogo continuo con los actores de su cadena de valor.
Bienestar animal: un compromiso desde el origen
En Lactalis España, el bienestar animal es una prioridad desde el inicio de la cadena de valor. El objetivo para 2025 es que toda la leche de vaca que recogemos esté certificada en Bienestar Animal Welfair™. A cierre de 2024, el 92,5% de nuestras ganaderías colaboradoras ya contaban con esta certificación, y el 97,7% de los litros de leche recogidos provenían de granjas evaluadas bajo este estándar.
Este avance sostenido es posible gracias a una red de técnicos de campo 100% formados en bienestar animal y al acompañamiento continuo que Lactalis ofrece a sus más de 1.400 ganaderías colaboradoras, incluidas 73 granjas de vaca ecológica, de las que se recogieron 15 millones de litros de leche ecológica en 2024.
Esta labor no solo responde a criterios éticos, sino también a una exigencia creciente de las personas consumidoras y del conjunto de la sociedad, que espera garantías sobre la salud física y emocional de los animales en las cadenas de suministro.
El proceso de certificación en Bienestar Animal Welfair™ no es una meta puntual, sino un camino de mejora continua que requiere el compromiso sostenido del ganadero y el acompañamiento técnico de Lactalis España. Obedeciendo a un protocolo riguroso, el proceso se extiende durante varios meses, en los que se trabaja mano a mano con la ganadería para asegurar el cumplimiento de los estándares en materia de salud, alimentación, comportamiento y condiciones de alojamiento de los animales. Este proceso continúa con auditorías externas realizadas por AENOR, que verifica el cumplimiento de los criterios establecidos. Además, cada año las explotaciones deben someterse a un proceso de recertificación, lo que implica no solo mantener los estándares, sino incorporar mejoras con respecto al año anterior. Esta exigencia garantiza que el bienestar animal evolucione de forma constante y se consolide como un valor estructural en la cadena de suministro lácteo.
Descarbonización industrial: menos emisiones, más energías limpias
Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero es uno de los mayores retos de la industria alimentaria. Lactalis España avanza en esta dirección siguiendo la hoja de ruta global de Lactalis: reducir un 25% las emisiones de alcance 1 y 2 en 2025, un 50% en 2033 (año del centenario del grupo) y contribuir a la neutralidad climática en 2050, incluyendo las emisiones de alcance 3.
Hace un año Lactalis recibió la validación oficial de la iniciativa Science Based Targets (SBTi) para su hoja de ruta de reducción de emisiones, incluyendo el objetivo de contribuir a la neutralidad en carbono en 2050. Esta validación respalda la credibilidad y ambición de los compromisos climáticos del grupo.
Además, en 2023, Lactalis ya obtuvo una puntuación de B en el cuestionario de cambio climático del CDP (Carbon Disclosure Project), situándose en el nivel de «Gestión» y superando la media del sector de procesamiento de alimentos y bebidas, que fue de B-. Este reconocimiento refleja los esfuerzos coordinados de la compañía en materia de sostenibilidad y transparencia ambiental.
Lactalis España ha logrado en 2024 una reducción de emisiones de CO₂ superior al 69% respecto al año base 2019, consolidando así los avances en su estrategia de descarbonización. Este hito ha sido posible gracias a un conjunto de medidas estructurales entre las que destacan:
- El desmantelamiento de la planta de cogeneración de Granada, que ha supuesto una importante mejora en la eficiencia energética del centro.
- Un acuerdo PPA firmado con ENGIE, mediante el cual se suministran anualmente 70 GWh de electricidad de origen renovable a nuestras plantas e instalaciones en España, cubriendo el 50% de la demanda eléctrica del grupo en el país y evitando la emisión de 26.950 toneladas de CO₂ al año —el equivalente a retirar de la circulación más de 11.000 vehículos.
- La instalación de más de 40.000 m² de placas solares en nuestras plantas de Granada, Villarrobledo (Albacete), Marchamalo (Guadalajara) y Mollerussa (Lleida), que refuerza el autoconsumo de energía limpia. Gracias a esta medida, el 70% de la energía eléctrica utilizada en la planta de quesos de Villarrobledo, el 72% en la planta de leche de Granada, y el 58% en la planta de Guadalajara, ya es de origen renovable.
Alcance 3: alianzas para reducir la huella en las granjas
Lactalis España también está actuando para reducir las emisiones que se producen fuera de su control directo, conocidas como emisiones de alcance 3. En este sentido, ha firmado un convenio con el CSIC – Estación Experimental del Zaidín para estudiar cómo disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero en 16 ganaderías, seleccionadas tras analizar más de 600 auditorías realizadas entre 2021 y 2024.
El estudio permitirá identificar los procesos con mayor impacto, implementar prácticas sostenibles y formar a ganaderos y técnicos en eficiencia energética y gestión responsable. Este trabajo es clave para lograr una descarbonización integral de la cadena de suministro.
A estas actuaciones se suman iniciativas en el ámbito logístico, como la incorporación de megatrucks y vehículos propulsados con gas licuado, que han permitido reducir en 800 toneladas anuales las emisiones de CO₂, mejorando a la vez la eficiencia del transporte. Un ámbito en el que Lactalis España ha comenzado a trabajar de forma proactiva junto a otros agentes de la cadena logística para impulsar soluciones más eficientes.
Packaging sostenible y economía circular: innovación con responsabilidad
El packaging es un aspecto central de la sostenibilidad en la industria alimentaria. En Lactalis España, se trabaja en tres líneas prioritarias:
- Reducir la intensidad del embalaje y promover el ecodiseño
- Mejorar la circularidad aumentando el uso de material reciclado
- Ampliar la información al consumidor y ayudarle a reciclar mejor
El objetivo para 2025 es que al menos el 30% del material empleado en envases provenga de materiales reciclados y que el 100% incluya información clara sobre su correcta gestión. También, se ha fijado como meta trabajar a que el 100% del packaging sea reciclable en 2030.
Ya se han implementado medidas tangibles como la incorporación del 30% de plástico reciclado en las botellas de PET o la incorporación de una cremallera en todas las etiquetas de plástico para una correcta separación y reciclaje de las etiquetas y de las botellas.
Una ambición compartida para un futuro sostenible
El cuidado del medioambiente no es una acción puntual en Lactalis España, sino una línea estratégica a largo plazo. Con el horizonte puesto en 2033 —cuando Lactalis celebrará su primer centenario—, la compañía quiere llegar a esa fecha habiendo consolidado un modelo de negocio tan rentable como sostenible.
A las tres prioridades medioambientales se suman otras áreas clave como la lucha contra el desperdicio alimentario, la gestión de los residuos industriales o la reducción de la huella hídrica, en línea con las expectativas de sus grupos de interés y con una visión global de impacto positivo.
Una industria láctea que suma soluciones para el planeta
Como líder del sector lácteo, Lactalis España entiende que su responsabilidad va más allá de reducir impactos: se trata de construir soluciones positivas para el planeta, desde el campo hasta la mesa. El compromiso con el bienestar animal, la eficiencia energética, la economía circular y la colaboración con proveedores y centros de investigación demuestra que avanzar hacia una industria más sostenible es posible.
En este Día Mundial del Medio Ambiente, Lactalis España reafirma su voluntad de seguir transformando su forma de producir para proteger lo que más importa: nuestro futuro común.
Este artículo forma parte del Dosier Corresponsables: Día Mundial del Medioambiente.
